Ahora que ha llegado el calor no hay nada mejor que un gazpacho fresquito, el de hoy es de sandia, espero que os guste.
Para 6 raciones:
500 gramos de sandía (mejor sin pepitas)
500 gramos de tomates.
50 gramos de cebolleta.
40 gramos de pimiento verde.
40 gramos de pepino.
1-2 dientes de ajo.
20 gramos de vinagre.
200 gramos de cubitos de hielo.
1 cucharada de sal.
Pimienta molida.
50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
1. Pon en el vaso todos los ingredientes, menos el aceite 2 minutos, progresiva 5-10.
2. Añade el aceite y emulsiona 1 segundo, vaso cerrado, turbo.
Y a disfrutar de la buena vida!
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Música: Fischerspooner – We Need A War
Mi thermomix y yo 