Archivo de la categoría: Y para Beber…

Aguas Detox 

Dicen que tenemos que tomar 2 litros de agua al día, pero a mí me cuesta bastante, por eso he empezado a prepararlas de sabores y así me parece más fácil. Aquí tenéis algunas recetas de agua para que tengan sabor y nos ayuden a desintoxicarnos, además de hidratarnos tendrán  beneficios adicionales. ¡Yo no he parado de beberlas!

A cada receta le debes agregar 1 litro de agua y el hielo que desees. Recuerda esperar 15 minutos antes de beberlas, así tu agua se impregnará de todos los beneficios de las frutas.

Pepino, menta y limón:

Esta agua te ayudará a adelgazar, limón regulará tu metabolismo, la menta es ideal para combatir el tránsito lento y pepino se encargará de darle un sabor irresistible y fresco a esta bebida.

Ingredientes:

Rodaja de pepino (mejor si es ecológico)

1 Limón (mejor si es ecológico)

Unas hojas de menta

Preparación:

1- Corta  rodajas de pepino y el limón y trocea la menta.

2- Ponlo todo en una jarra con al menos un litro de agua y déjala reposar mínimo 15 minutos.

3- Puedes seguir rellenando la jarra las veces que necesites, guárdala en el frigorífico para que se mantenga fresca.

Agua de limón:

Solo necesitas el zumo de medio limón (mejor si es ecológico)

Esta agua es ideal para beber en ayunas todas las mañanas: reforzará tu sistema inmunológico y te ayudará a eliminar toxinas y además tendrás una piel más bonita.

Agua de manzana y canela

Solo necesitas una manzana en rodaja (mejor si es ecológica) y dos palitos de canela.
Igual que el limón, la manzana y la canela aceleran nuestro metabolismo, lo que nos ayuda a quemar grasa ¡Ideal para bajar de peso!

 Agua de chía

Solo necesitas una cucharada de chía y una cucharadita de zumo de limón.
Cuando la semilla de chía se pone en agua, libera un gel que al tomarlo ayuda a sentirnos satisfechos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.

Agua anti estrés

Ingredientes: (mejor si son ecológicos)
Fresas en rodajas

Rodajas de pepino

Rodajas de limón

Hojas de menta cortadas

Las propiedades de la menta te ayudarán a tranquilizarte, el limón te dará energía, mientras que la fresa con el pepino le darán un sabor delicioso e intenso.

Agua desintoxicante de coco:

Ingredientes:

1/2 tazas de agua de coco

2 cucharadas de zumo de limón (mejor si es ecológico)

2 cucharadas de jugo de aloe vera

1 litro de agua.

Esta agua te ayudará a regular tu digestión, eliminar toxinas y reducir la inflamación, entre otras cosas.

¡Ya verás lo bien que sentara a tu cuerpo esta delicioso forma de tomar agua! Tu piel se verá hidratada y reluciente, tu pelo brillará y estarás de mejor ánimo y estado físico para realizar todas tus actividades.

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Mithermomixyyo Cocina compartida es una marca registrada. Las recetas contenidas en este blog están bajo licencia Creative Commons. Puedes utilizar estas recetas con la autorización previa del autor y respetando los derechos de creación establecidos previamente.
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Hojaldre con frutas para un momento dulce

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Os apetece algo dulce? A mi si y por eso he preparado una tarta, la puedes hacer con tus frutas preferidas  e incluso poner algunos frutos secos para darle “otro toque”. La mía de hoy va a ser un poco clásica, pero me la tomaré con un spumone de café y algunas risas…

Ingredientes:

1 lámina hojaldre
500 gramos de leche
3 huevos
100 gramos de azúcar
50 gramos de maizena
1 cucharadita de vainilla
25 gramos de mantequilla
frutas variadas en trozos
1 lámina gelatina
100 gramos de mermelada albaricoque o melocotón
1 cucharada sopera agua Sigue leyendo

Guacamole

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Hoy tengo ganas de picoteo. Estoy pensando invitar a unos amig@s y disfrutar de la buena vida. Por eso he preparado unas tortillas de maíz y así tengo listos los Totopos para comernos un rico guacamole. Y seguro que entre risas y buena música terminan cayendo unas Margaritas de sandía. Os apuntáis?

Ingredientes:
Las hojas de 3 ramitas de cilantro
50gramos de cebolleta
1 chile fresco cortado por la mitad y sin semillas (si no tienes chile puedes usar pimienta de cayena)
1 tomate sin semillas
300 gramos de aguacates, maduros, pelados y sin hueso
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal

Preparación:
1- Pon el cilantro en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.
2- Añade la cebolleta, el chile y el tomate, trocea 4 segundos, velocidad 4. Retira y reserva.
3- Pon en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal, 5 segundos, velocidad 4.
4- Añade la mezcla que hemos preparado antes y mezcla 5 segundos, velocidad 3. Comprueba el punto de sal
5- Reserva en un cuenco con el hueso de un aguacate dentro del bol para evitar que se oscurezca y guarda en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
6- El guacamole se oxida muy rápido, se pone de un color oscuro.Por eso es mejor prepararlo a última hora, un poco antes de comerlo.

Para los totopos necesitaras:

Una sartén

Aceite para freír

Preparación:

1- Sigue la receta de la masa de las tortillas de maíz pinchando aquí.

2- Corta en triángulos con un cuchillo afilado o un corta pizza.

3- Calienta abundante aceite en una sartén y ve friendo por tandas hasta que se pongan dorados.

4- Ponlos sobre papel absorbente y empieza a llamar a tus amig@s.

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Música: Andy Caldwell – Pushin’

 

Gominolas de Gin tonic

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Quién se apunta a unas gominolas solo para adultos? (También tengo unas para niños aquí). No os lo podéis perder, es una forma nueva y divertida de tomarse una copa. Lo vi en Twiter gracias a Webos fritos y me puse manos a la obra. Las de hoy son de Gin con fresa, pero pienso hacer todas las versiones que pueda; Margarita, Mojito, Vodka con naranja… Os aseguro que no os dejarán indiferentes y dejaréis con la boca abierta a vuestr@s amig@s.

Feliz Viernes a tod@s

Ingredientes para unos 40 caramelos:
1 sobre de gelatina de 85 gramos de gelatina de sabor a fresa
2 sobres de 10 gramos cada uno de gelatina neutra en polvo
200 gramos de ginebra
200 gramos de azúcar
Algo más de azúcar para el acabado final
Unas gotas de aceite de oliva para engrasar el molde

Preparación:
1. Poner en el vaso la gelatina neutra, la ginebra y el azúcar, 5 minutos a 100 grados, velocidad 2.
2. Incorpora el sobre de gelatina de sabor, mezclar 10 segundos a velocidad 4,  después programa 5 minutos, 100grados ,velocidad 2.
3. Unta con el dedo  una pizca de aceite en los moldes pequeños de silicona.
4. Vierte la mezcla en los moldes suavemente y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
5. Desmolda con cuidado y si quieres puedes pasarlas por azúcar.

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Música: Zenet – Dientes De Rata

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Chocolate a la taza para desayunos castizos

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No imagino un desayuno más castizo que un chocolate con churros. Aún no me he atrevido a preparar yo las porras y además la churrería que he descubierto hace poco los hacen tan ricos! Y encima  me escapo prontito a buscarlos y disfruto un montón al ver la cara de mi peque cuando vuelvo a casa con mi paquete de papel lleno de churros y porras. Ñan ñan! Pero el chocolate prefiero hacerlo yo, es facilísimo y esta tan bueno. Os animáis a empezar el día con una sonrisa de chocolate?

Ingredientes:

400 gramos de chocolate fondant

1500 gramos de leche entera

60 gramos de maicena

80 gramos de azúcar (opcional para los más golosos)

Un pellizco de sal

Preparación:

1- Pon el chocolate en en el vaso y pulveriza 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2- Añade la leche,la maicena,el azúcar y la sal, 12 minutos,90 grados,velocidad 2.

3- Por último programa 20 segundos,velocidad 4.

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Música: Phoenix – If I Ever Feel Better

Postre exprés de yogur con frutas del bosque

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No sé vosotr@s, pero yo tengo días que no tengo ganas de hacer casi nada, para esos momentos de pereza existen “los postres exprés” quedaras como una reina y te aseguro que harás algo muy  especial en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes:

500 gramos de yogur liquido natural

250 gramos de frutas del bosque congeladas

Preparación:

1. Pon todo en el vaso y programa 1 minuto,velocidad  progresiva 5-10 y voilá

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Música: Kings Of Convenience – Know-How

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Cómo preparar un zumo depurativo para superar los excesos

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Menos mal que ya pasó la Navidad! Yo no sé vosotr@s, pero yo no puedo comer nada más. Estoy pensando seriamente hacer un par de meses de dieta depurativa y encerrarme en el gimnasio hasta el fin de los tiempos. Como no puedo pensar en comida sin notar cierto empacho, hoy voy a preparar un zumo depurativo. Si os animáis es muy fácil y podéis dejar el resto en una jarra en la nevera.
Ingredientes:
2 manzanas Golden peladas y sin pepitas
2 zanahorias
1/2 limón pelado y sin nada de la parte blanca ni pepitas
4 o 6 cubitos de hielo
Agua al gusto
Azúcar de caña (opcional)
Preparación:
1. Pon la fruta y el hielo en el vaso 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
2. Añade el agua hasta conseguir la textura que mas te guste y vierte en una jarra.

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Música: http://open.spotify.com/track/6be8GsOjDCswAMINe2WMyM

 

Sangría de vino blanco y cava

¿Que sería del verano sin sangría? Sólo su nombre me transporta a un jardín rodeado de amigos y risas. Esta es una versión muy especial.

Espero que la disfrutéis.

Ingredientes:

1 plátano .

1 manzana (pelada y sin semillas)

1 naranja (pelada y sin nada de la parte blanca)

2 melocotones (pelados y sin hueso)

Unas cerezas sin hueso (opcional)

200 gramos de azúcar.

el zumo de 1/2 limón.

750 gramos de vino blanco.

350 gramos de cava (un benjamín)

200 gramos de cubitos de hielo.

Opcional:

Para decorar puedes usar tozos de frutas cortadas en trozos, salvo el plátano para evitar que se oscurezca.

Preparación:

1. Pon en el vaso el plátano, la manzana, los melocotones y las cerezas 4 segundos, velocidad 4.

2. Añade el azúcar y el zumo de limón y programa 5 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara. para macerar la fruta y disolver el azúcar.

3. Incorpora el vino, el cava y el hielo 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 1.

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Música: Goldfrapp – Alive

Es tiempo de picnic

Como me gusta el buen tiempo y los días largos de verano. Si por mi fuese enlazaría un picnic con otro sin parar, me da igual si son en el campo…

en el mar o debajo de mi casa, siempre es un placer poder comer relajados al aire libre. Me confieso una adicta a la buena vida.

Si quieres puedes ver mi pequeña selección para un día de picnic;

Para picar:

https://mithermomixyyo.com/2012/09/09/nuggets-de-pollo-para-madres-con-poco-tiempo/

https://mithermomixyyo.com/2013/03/16/las-maravillosas-croquetas-de-jamon-sin-gluten/

Verduras y cosas frescas:

https://mithermomixyyo.com/2013/04/20/alcachofas-a-la-cerveza-que-no-se-suben-a-la-cabeza/

https://mithermomixyyo.com/2013/04/16/ensalada-de-algas-wakame-para-disfrutar-de-la-primavera/

Principal:

https://mithermomixyyo.com/2013/02/08/cuscus-de-pollo-y-mango-para-quedar-como-un-gran-chef/

https://mithermomixyyo.com/2013/01/11/tabule-de-quinoa-a-mi-rollo/

Bebidas:

https://mithermomixyyo.com/2012/08/27/sangria-de-vino-blanco-y-cava/

https://mithermomixyyo.com/2012/04/05/limonada-en-un-abrir-y-cerrar-de-ojos-9/

Postre:

https://mithermomixyyo.com/2013/02/18/tarta-de-zanahoria-y-jenjibre-para-desayunos-tardios/

https://mithermomixyyo.com/2012/11/22/tarta-de-chocolate-para-despertar-sonrisas/

Y para los peques:

https://mithermomixyyo.com/2012/12/18/palomitas-de-colores-magicos/

https://mithermomixyyo.com/2012/07/27/bento-para-ninos/

Feliz Verano y mejores picnic

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Gracias por todo

Música: Ivan Ferreiro – Picnic al borde del camino

Spumone de café

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El Spumone clásico era un helado de tres sabores  típico de Nápoles. Pero en Italia hoy en día son mucho más conocidas por este nombre las espumas frías. Esta es una de esas deliciosas variantes para una tarde de Julio.

Ingredientes para seis:

150 gramos de azúcar.

20 gramos de café soluble.

400 gramos de hielo.

90 gramos de leche desnatada.

Preparación:

1. Pon el azúcar y el café y pulveriza 10 segundos a velocidad 9.

2. Añade el hielo y la leche y programa 3 minutos, velocidad 5. Mueve de vez en cuando por el bocal con la espátula para conseguir una trituración uniforme.

3. Sírvelo en copas o vasos muy fríos y si te apetece puedes espolvorear un poco de cacao puro por encima.

Y ahora solo falta lo mejor… a disfrutar.

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Música: Cafe del Mar – Cantilena