Tortilla de albahaca con salmón ahumado

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Quién se apunta a una comida ligera? También puede ser una cena rápida con los peques o un desayuno tardío… Puedes poner un poco de verdura para acompañar y tendrás un plato fácil y  sabroso en un “plís plás”.

Ingredientes para dos:
4 huevos poco batidos
125 ml de leche, la mía es sin lactosa
15 gramos aproximadamente de hojas de albahaca fresca picada
30 gramos de queso Cheddar
Pimienta negra molida
Sal
6-8 lonchas de salmón ahumado

Preparación:
1- Pon los huevos, la leche, la albahaca, el queso, la pimienta y la sal en un bol y mezcla.
2- Echa la mezcla en una sartén antiaderente de 20 cm y fríe a fuego medio durante cuatro minutos hasta que la tortilla esté cuajada.
3- Retira de la sartén y corta en triángulos. Añádele las lonchas de salmón y sirve, ya veras que rico….

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7 pensamientos en “Tortilla de albahaca con salmón ahumado

    1. mithermomixyyo Autor de la entrada

      Hola! Vaya, pues no sé la verdad. Pero seguro que estará muy bien como otras cosas, con pescados a la placha, o algún tipo de jamón también puede estar muy bien… me acabas de dar una idea, próximamente haré un salmón ahumado casero y esa misma receta servirá para otros peces. Gracias por escribirme y por fa cuéntame con qué lo haces y si te gusta.
      Un saludo

      Responder

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