La verdad es que hoy no parece primavera y ademas tengo algo de prisa y no sé que hacer. Por eso voy a aprovechar las verduras que tengo en la nevera para preparar una crema sana y ligera. Podéis utilizar casi cualquier verdura, zanahorias, calabaza, patata, judías verdes o lo que más os guste y así tendréis una crema diferente cada vez . Y además vaciaréis los cajones de la nevera de esas verduras que empiezan a ponerse un poco feas. Espero que la disfrutéis.
Ingredientes:
La parte blanca de un puerro
40 gramos de aceite de oliva
500 gramos de tus verduras preferidas troceadas
500 gramos de agua
1 cucharadita de sal
2 quesitos o 2 cucharadas de queso tipo Philadelfia (opcional)
Preparación:
1- Pon en el vaso, el puerro y el aceite, 4 segundos, velocidad 4, baja los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas.
2- Programa 7 minutos, varoma, velocidad 1.
3- Añade las verduras, el agua y la sal, 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
4- Espera unos minutos a que baje la temperatura del vaso y añade los quesitos.
5- Tritura 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
6- Sirve inmediatamente y si quieres puedes decorar con unas gotitas de nata para cocinar, un chorrito de aceite de oliva virgen extra o unos picatostes.
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Música:
Mi thermomix y yo 
Qué bien! Una receta rápida y sencilla 🙂
Nos gusta mucho la crema, no dudaremos en probarla según tu receta 🙂
Que bien! Ya me contarás si te gusta. Un saludo y gracias por todo 😉
Me encantan las verduras así que todas las recetas son bienvenidas, solo que soy alérgica a los lácteos y al gluten, y en vez de queso le puedo poner otra cosa, ya veré, me encantaría ver recetas para los celiacos, que ahora somos un montón. Por mi viviría en un bidón de leche, o yogur o quesos pero mi cuerpo no me lo permite…
Hola Feli! Tengo alguna receta para celíacos, mira si te apetece en el buscador del blog
Mi madre estaría orgullosa si me viera leyendo esto, ¡gracias por la receta! Rico y sano. Piensa en verde.
Es un placer enorme leer algo así … Gracias por compartirlo conmigo 🙂