Últimamente no tengo casi tiempo para cocinar, menos mal que ha empezado a hacer más calor y puedo preparar un ensalada en de cinco minutos y seguir sonriendo. Venga, os animáis? No necesitáis prácticamente nada.
Ingredientes:
1 aguacate
Tomates cherry de distintos colores
Queso mozzarella al gusto
Unos brotes frescos de lechuga
Albahaca fresca picada
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal
Preparación:
1- Pela y corta el aguacate como más te guste.
2- Trocea los tomates y el queso.Y pon en un plato con el aguacate y los brotes de lechuga.
3- Pica la albahaca.
4 Mezcla la sal, el aceite, la albahaca, la sal y el vinagre y reparte sobre la ensalada.
* También puedes preparar con antelación (pinchando aquí) un maravilloso aceite de albahaca.
A disfrutar!
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Música:
Mi thermomix y yo 
Ummm, con lo que me gustan los aguacates!!
Simple y rica, como me gusta!
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Saludos! 🙂
Gracias Desiree! Lo voy a mirar ahora mismo 😉