Gazpacho de frambuesas

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Como me gusta el verano y los gazpachos, son ricos, ligeros y puedes hacerlos de muchísimas cosas. Además son perfectos parar hacerlos con tiempo y tenerlos listos en el frigorífico al llegar a casa.

Aúpa el verano y la comida sana.

Ingredientes:

500 gramos de tomates maduros.

200 gramos de frambuesas (pueden ser congeladas).

70 gramos de pepino.

50 gramos de pimiento verde y 50 gramos de rojo.

70 gramos de cebolla roja.

8-10 cubitos de hielo.

30-40 gramos de vinagre de frambuesa.

2 cucharaditas de sal.

500 gramos de agua fría.

70 gramos de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

1. Pon en el vaso los tomates, las frambuesas, el pepino, los pimientos, la cebolla y el hielo 15 segundos a velocidad 7.

2. Añade el vinagre, la sal, el agua y el aceite 3 minutos, velocidad 10.

Y ahora a disfrutar de la buena vida.

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Música: Jehro – Continuando

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2 pensamientos en “Gazpacho de frambuesas

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