Salmón en papillote con verduras

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Hoy mientras hacia mi salsa de tomate con albahaca he llenado el varoma hasta los topes y he preparado un salmón con unas verduritas ricas y sanas . Lo  fácil que es aprovechar el tiempo de muchas recetas para poder cocinar varios platos a la vez. Con el mínimo esfuerzo ahorro tiempo y energía. Para que luego digan que solo las mujeres pueden hacer varias cosas a la vez, mi Thermo también !!

Ingredientes para dos:

2 rodajas de salmón (de unos 175 gramos aproximadamente)

Salsa de soja

Cilantro picado

1 zanahoria cortada en tiras (use el pela patatas)

100 gramos de pimiento rojo cortado en tiras

100 gramos de pimiento verde cortado en tiras

6 champiñones

Para la vinagreta:

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Modena

Sal al gusto

Preparación:

*Si vas a cocinar en el varoma y no estás utilizando el vaso tendrás que poner 1 litro de agua y calentar antes, 10 minutos, varoma, velocidad 1, antes de colocar el recipiente varoma. Pero si al igual que yo quieres aprovechar el tiempo de otra receta, solo tienes que seguir los pasos de lo que quieras cocinar en el vaso y colocar el recipiente varoma el tiempo que necesites.

1- Extiende 4 trozos grandes de papel de aluminio sobre una superficie plana y coloca encima el pescado, riega con un chorrito de soja y pon el cilantro picado. Cierra los paquetes  herméticamente por todos los costados y coloca en el varoma junto a las verduras que más te gusten y calcula  15 minutos.

Prepara la vinagreta para aliñar las verduras y voila, ya tienes un plato ligero ideal para la operación bikini.

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Música: The Whitest Boy Alive – 1517

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Un pensamiento en “Salmón en papillote con verduras

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