La verdad es que la nata sirve para infinidad de cosas. Hacer helados, repostería y muchísimas cosas más. Al final no hay una regla exacta, pero si algunos trucos para que resulte más fácil; es muy importante que la nata sea de alto contenido graso (33%) y este muy fría, el vaso de la maquina también tiene que estar muy frio y completamente seco. Si vas a añadir azúcar a la nata o cualquier otra cosa te recomiendo que la pulverices antes. Si vas a preparar menos de un litro usa siempre la mariposa y sobre todo vigila la consistencia para evitar convertir tú nata en mantequilla.
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Mi thermomix y yo 