No os podéis imaginar lo difícil que me ha sido hacer las fotos de este plato con ese delicioso olor por toda la casa.
Ingredientes:
350 gramos de lentejas
350 gramos de Níscalos
50 gramos de taquitos de jamón serrano
1 litro de caldo vegetal (mejor si es casero)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajos
1/2 cebolla
Pimentón dulce
Tomillo
Romero
Sal al gusto
Preparación:
1. Pon en remojo las lentejas al menos dos horas antes (si es la noche anterior mucho mejor). Saca las lentejas del agua del remojo, lávalas bajo el grifo y deja que escurran el exceso de agua.
2. Pon el aceite, los ajos, la cebolla y el pimentón 4 segundos, velocidad 4 y después 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
3. Pon los Níscalos, las lentejas, los taquitos de jamón, el tomillo, el romero, la sal y el caldo. Programa 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (Cuando pase el tiempo comprueba que que las lentejas están en su punto, si no es así puedes programar un poquito más).
Y Voilá!! List@s para disfrutar??
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