Hoy tengo ganas de algo fresco y ligero. Voy a preparar un riquísimo Tzatziki y cerrare los ojos para imaginarme que estoy en una increíble playa Griega.
Y si te apetece puedes preparar unas regañás pinchando aquí con un poco de antelación y así el placer sera máximo.
Aúpa la imaginación.
Ingredientes:
350 gramos de pepinos pelados y sin pepitas.
1 cucharadita de sal.
350 gramos de yogur griego.
2-3 dientes de ajo.
30 gramos de aceite de oliva.
10 gramos de vinagre.
4 ramitas de eneldo fresco.
Preparación:
1. Pon el pepino y la sal, trocea 3 segundos, velocidad 5.
Pon en el cestillo y deja que escurran unos diez minutos para que pierdan el liquido.
2. Pon el ajo en el vaso y trocea 2 segundos, velocidad 7.
3. Añade el pepino, el yogur, el aceite, el vinagre y el eneldo y programa 15 segundos, velocidad 3.
Sírvelo muy frio, acompañado de pan tostado, regañás o zanahoria cortada en bastones.
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Música: Louis Jordan – Is You Is Or Is You Ain’t (My Baby) – 1956 Version
Mi thermomix y yo 