La de veces que he dejado agonizar al ultimo plátano de mi frutero, pero hoy a tenido un lugar mucho más digno que el olvido, mi bizcocho con nueces, y para animarlo un poco le puse unas pepitas de chocolate, vamos fácil y sabroso, para que luego no se diga.
Ingredientes:
20 gramos de nueces peladas
20 gramos de trocitos de chocolate
1 plátano maduro
70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
130 gramos de azúcar moreno
2 huevos medianos
1 yogur natural
160 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura química
1 pellizco de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados
2. Pon las nueces en el vaso 2 segundos, velocidad 5 y reserva
3. Pon el plátano 3 segundos, velocidad 4 y reserva
4. Pon la mantequilla y el azúcar 30 segundos, velocidad 4
5. Programa 1 minuto, velocidad 3 y ve poniendo los huevos 1 a 1 por el bocal
6. Añade el plátano, el yogur, el chocolate,las nueces, la harina, la levadura y la sal 4 segundos, velocidad 4. Termina de envolver con la espatula
7. Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 40 minutos.
Música: Zoe – Soñé
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Mi thermomix y yo 