Bizcocho marmolado para desayunos de lujo

Que pereza da empezar la semana, los Lunes siempre me cuesta mucho más levantarme. Por eso ayer prepare este riquísimo bizcocho con chocolate para empezar la mañana con una sonrisa.

Ingredientes:

300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

280 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de extracto de ron sin alcohol (que así pueden tomar los niños) o el ron que más te guste

1 pellizco de sal

5 huevos

370 gramos de harina

1 cucharadita de levadura en polvo (15 gramos)

80 gramos de leche

40 gramos de cacao en polvo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Pon la mantequilla en el vaso 1 minuto, velocidad 5.

3. Añade 250 gramos de azúcar, la vainilla, el ron, y la sal, 45 segundos, velocidad 5.

4. Pon 2 minutos, velocidad 5 y añade uno a uno los huevos con la maquina en marcha por el bocal de la tapadera.

5. Pon la harina, la levadura y 40 gramos de leche, 20 segundos, velocidad 5 para mezclar todo bien. Pon la mitad de la masa en un molde engrasado (de 22-24 cm ) si tiene forma de aro mejor.

6. Añade en el vaso el cacao, 30 gramos de azúcar y 40 gramos de leche a la masa y mezcla 5 segundos, velocidad 5. Baja con la espátula los restos de la masa al fondo del vaso y vuelve a programar otros 5 segundos, velocidad 5. Vierte la segunda masa sobre el molde y mezcla ambas girando con una cuchara dentro del contenido del molde y así conseguirás el aspecto que caracteriza a los bizcochos marmolados. Hornea 50 minutos aproximadamente (recuerda que cada horno es un mundo). Déjalo enfriar, desmolda y … ñan ñan ñan.