Que divertido es hacer chuches en casa. Puedes ser golos@ y evitar toda esa química de dudosa reputación que incluyen las golosinas industriales.
Ingredientes para unas 24 unidades:
2 sobres de gelatina neutra en polvo (20 gramos).
200 gramos de agua.
300 gramos de azúcar.
1 sobre + y cucharadita de gelatina de frutas en polvo (100 gramos) del sabor y color que más te guste.
Azúcar glas si quieres rebozar después.
Preparación:
1. Pon en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar y programa 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.
2. Añade la gelatina de sabor y mezcla 10 segundos, velocidad 4.
3. Ahora programa 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.
4. Deja enfriar dentro del vaso, es importante que la mezcla este fría para que al mezclar quede una buena textura.
5. Programa 6 minutos, velocidad 5 1/2.
6. Pon la mezcla en un molde cuadrado o rectangular forrado con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente al menos 12 horas.
7. Retira el film y corta en porciones como más te guste. Si quieres puedes rebozarlas por azúcar glas. A mi personalmente me gustan más sin rebozar.
Espero que las probéis, salen riquísimas …
Si te a gustado mi post puedes dejarme un comentario, compartirlo en tus redes sociales o suscribirte a mi blog. Gracias por todo.
Mi thermomix y yo 