Archivo de la etiqueta: Ideas para halloween

Manzanas “Poison”

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Después de mucho experimentar y probar distintas recetas para ver el color y el brillo, me he quedado con un verde oscuro “venenoso”. También ha sido la única en la que el caramelo no escurría sin más y dejaba un aspecto pringoso. Por eso la ganadora es “tachan, tachan” La recta más tradicional sin mantequilla. Puedes hacerlas de colores diferentes, las negras son muy vistosas, pero las verdes oscuras tampoco están nada mal.

Y yo al final las hice sin thermo, en un cazo.

Recuerda que la cantidad dependerá del tamaño de tus manzanas, Las mías eran cuatro pequeñas.

Ingredientes:
300 gramos de azúcar
2 cucharadas de agua
El zumo de medio limón
Colorante alimenticio verde y negro

1- Lava bien las manzanas y saca cuidadosamente el palito de la parte superior, pincha con un palo de madera.
2- Pon en un cazo pequeño, dos cucharadas de agua, el zumo del limón exprimido y el azúcar,deja que se derrita el azúcar a fuego muy lento, removiendo con una cuchara de madera hasta que el caramelo tome algo de color en los bordes del cazo.
3- Apaga el fuego y añade el colorante del color que más te guste y mezcla bien.

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4-Prepara en un bol con agua muy fría y ve metiendo de una en una las manzanas en el caramelo girándolas para que se empapen bien y luego rápidamente en el bol con agua fría, girándolas.
5- Espera a que el caramelo se enfríe.

Feliz Halloween a tod@s

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Mithermomixyyo Cocina compartida es una marca registrada. Las recetas contenidas en este blog están bajo licencia Creative Commons. Puedes utilizar estas recetas con la autorización previa del autor y respetando los derechos de creación establecidos previamente.

 

Música:

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Un Brownie de miedo

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No lo puedo remediarlo, a mí si me gusta Halloween. Ya sé que es una fiesta muy Americana y bla, bla, bla, bla… pero me lo paso pipa disfrazándome y pensando ideas. Pero si sigues este blog desde hace más de un año ya lo sabrás. Cada año cuelgo algo para decorar o comer en estas fechas. Y sino te invito a fisgar la Pannacotta terrorífica de Halloween o ideas para decorar con muchas ganas y poco dinero antes de seguir.

Esta vez he pensado en un postre típico Americano, un Brownie de chocolate, espero que lo disfrutéis. Si ademas os apetece decorarlo como yo, podéis buscar unos moldes y  jugar con chocolate de colores.

Ingredientes:

250 gramos de chocolate fondant

100 gramos de azúcar

2 huevos grandes

100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

50 gramos de harina de repostería

1 cucharadita de levadura

1 pellizco de sal

Preparación:

1- Precalienta el horno a 180 grados y engrasa el molde con un poco de mantequilla.
2- Pon el chocolate troceado, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la harina, la levadura y la sal, 30 segundos, velocidad 5.
3- Vierte en el molde y hornea 20-25 minutos, a 180 grados.

Si te gusta con nueces puedes poner 100 gramos en la mezcla, yo está vez no quise.

Y ahora decóralo a tu gusto.

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Música:

Tarta de Calabaza y Chocolate

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Se acerca Halloween y ya he empezado a pensar de que nos vamos  a disfrazar. Para inspirarme nada mejor que preparar la rica tarta de calabaza con chocolate. Si ademas queréis hacer una fiesta especial ese día podéis visitar mi post para  decorar vuestra casa con muy poco dinero de una forma diferente o disfrutar del Brownie de miedo o de una Pannacotta terrorífica

Espero que os guste, ya me contareis.

Ingredientes:

280 gramos de harina
1 sobre levadura
Una pizca sal
1/2 cucharadita de canela
Un pizco jengibre en polvo
Un pellizco nuez moscada
1 clavo de olor molido
500 gramos de calabaza (sin piel ni pepitas)
500 gramos de agua
3 huevos L
100 gramos de aceite girasol (u oliva suave)
150 gramos de azúcar

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Preparación:

1- Mezcla la harina, la levadura, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo, 10 segundos, velocidad 6. Reserva.
2- Sin lavar el vaso pon el agua y la calabaza en trozos dentro del cestillo,18 minutos, varoma, velocidad 2. Desecha el agua y dejar templar la calabaza.
3- Precalienta el horno a 180 grados.
4- Sin lavar el vaso pon la calabaza, los huevos , el aceite y el azúcar, 20 segundos, velocidad 10.
5- Añade a la mezcla la harina, 20 segundos,  velocidad 6. Vierte en un molde engrasado que no exceda de unos 23 centímetros de diámetro.
6- Hornear de 50 a 60 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Podéis añadir 80 gramos de gotitas de chocolate a la masa, y cubrir con una cobertura de chocolate fundiendo 40 gramos de agua, 40 gramos de mantequilla y 100 gramos de chocolate fondant, 4 minutos, 37 grados, velocidad 2.

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Música:Maya Jane Coles feat. Kim Ann Foxman – Burning Bright

Pannacotta terrofica de Halloween

Os imagináis poner en la mesa un postre tan terrorífico, no es apto para todos los públicos ni edades, pero me parece un fin de cena increíble.

Ingredientes:
400 gramos de nata liquida para cocinar
400 gramos de leche
1 vaina de vainilla
100 gramos de azúcar
2 sobres de gelatina neutra
Moldes engrasados para poder desmoldar fácilmente
Mermelada de frambuesa (mejor si es casera) o sirope de fresa
1 kiwi verde
Preparación:
1. Pon todos los ingredientes menos la gelatina en el vaso, 10 minutos, 90 grados, velocidad cuchara.
2. Retira la vaina de vainilla, lava y guarda para la próxima ocasión. Pon la gelatina y mezcla 1 minuto, 90 grados, velocidad 3 y 1/2. Sirve en las flaneras y enfría en el frigorífico.
Decoración terrorífica:
1. Desmolda la pannacotta con cuidado, corta una rodaja de kiwwi para darle la forma del iris del ojo.
2. Decora a tu gusto con la mermelada de frambuesa.

Y prepárate para ver la cara que ponen tus amigos.

También puedes decorar la mesa con algunas cositas como estás

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Gracias por todo.

Música: Marian – Letter

Ideas para decorar en Halloween con poco dinero y muchas ganas.

Ya sé que Halloween es una fiesta Americana y muchos no le ven la gracia, pero a mi me gusta. Y la verdad es que últimamente todo lo que sirva para sacar una sonrisa merece la pena. Los niños disfrutaran disfrazándose y pintándose la cara y encima pueden pedir chuches, ainss no me imagino una forma mejor de encarar el frío. Cualquier detallito sirve para tener un experiencia terrorífica , no es necesario volverse locos y salir a comprar nada, con pequeños toques conseguirás un resultado increíble.Un postre de Halloween tampoco tiene por que ser algo costoso o muy elaborado, mira lo que podéis hacer con unas sencillas mandarinas y un rotulador.

Y si te animas también puedes darle algún pequeño toque a la decoración de tu casa.

Dependerá de la luz y de tu buen hacer, que unos simples botes de cristal y unas vendas se conviertan en unas simpáticas momias.

Y al caer la noche darán un ambiente mucho más siniestro a tu casa

Ja ja ja ja (voz terrorífica de fondo)

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Música: Michael Jackson – Thriller

Chuches Sanas

La verdad es que es tan fácil preparar “chuches sanas” que no necesitas Thermomix. Llevo mucho tiempo haciéndolas y además de rápidas son riquísimas. Me encantan las gominolas, pero prefiero evitar tomar toda la química que contienen las industriales. Aquí podéis comparar las diferencias:

– Gominola casera: fruta, azúcar, y agar-agar
– Gominola industrial: (dependiendo de la marca y el color) Sacarosa, sirope de glucosa, ácido cítrico, ácido láctico, ácido tartárico, dextrosa, fructosa, Tartracina3 (E-102), Amarillo de quinoleína (E-104), Amarillo anaranjado S3 (E-110), Azorrubina3 (E-122), Rojo cochinilla3 A (E-124, que por cierto, ¡es un insecto!, Rojo Allura3AC (E-129), Azul Patente V (E-131).

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Ingredientes:
250 gramos de zumo o puré de fruta (a mí me gusta más usar puré, el sabor es más intenso)
200 gramos de agua
100 gramos de azúcar
8 gramos de agar-agar en polvo
Preparación:
1. Tritura las frutas y el azúcar unos segundos a velocidad 5-10
2. Pon agua en un cazo al fuego, y cuando empiece a hervir añade el agar-agar y mezcla bien sin retirar del fuego durante 2 minutos.
3. Incorpora la fruta, pon en el fuego otros 2 minutos más y vuelca en los moldes que más te gusten. Puedes dejarlos enfriar a temperatura ambiente. En un par de horas estarán listas para degustar. Puedes usar cualquier fruta e incluso trocitos pequeños, y si no vas a consumir todas las chuches de inmediato, te recomiendo que las guardes en el frigorífico.
Curiosidades:
El agar-agar es una sustancia gelatinosa derivada de algas marinas, que se puede adquirir en supermercados o herboristerías. Por lo tanto, es un producto totalmente apto para dietas vegetarianas, y no lleva gluten. Como curiosidad, según el fabricante es un producto asociado a la longevidad, que ayuda a evitar el sobrepeso, el estreñimiento, el colesterol y la diabetes… ¡Que más se puede pedir!
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