Pollo a la cerveza para chuparse los dedos

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Si probáis la salsa de este pollo no vais a poder parar de hacer barquitos, quedáis avisados!

Ingredientes:

120 gramos de cebolla

2 dientes de ajo

120 gramos de pimiento rojo

100 gramos de tomate natural triturado

50 gramos de aceite de oliva

1 kilogramo de pollo en trozos no muy grandes

250 gramos de cerveza (1 botellín)

sal

pimienta

Preparación :

1. Pon en el vaso la cebolla, el pimiento y el ajo 5 segundos, velocidad 5

2. Añade el tomate triturado y el aceite 3 segundos, velocidad 5. Y después 7 minutos, varoma, velocidad 1 y 1/2

3. Coloca la mariposa en las cuchillas y añade el pollo 3 minutos, 100 grados, velocidad cuchara

4. Pon la cerveza, la sal y la pimienta 25 minutos, 100 grados, velocidad cuchara. Retira el cubilete y pon el cestillo para evaporar el alcohol y evitar que salpique.

Comprueba que el pollo está a tu gusto o programa unos minutos más.

Y ya puedes servirlo acompañado de ensalada, arroz, patatas…

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Música: Alicia Keys – Fallin’
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