Si probáis la salsa de este pollo no vais a poder parar de hacer barquitos, quedáis avisados!
Ingredientes:
120 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
120 gramos de pimiento rojo
100 gramos de tomate natural triturado
50 gramos de aceite de oliva
1 kilogramo de pollo en trozos no muy grandes
250 gramos de cerveza (1 botellín)
sal
pimienta
Preparación :
1. Pon en el vaso la cebolla, el pimiento y el ajo 5 segundos, velocidad 5
2. Añade el tomate triturado y el aceite 3 segundos, velocidad 5. Y después 7 minutos, varoma, velocidad 1 y 1/2
3. Coloca la mariposa en las cuchillas y añade el pollo 3 minutos, 100 grados, velocidad cuchara
4. Pon la cerveza, la sal y la pimienta 25 minutos, 100 grados, velocidad cuchara. Retira el cubilete y pon el cestillo para evaporar el alcohol y evitar que salpique.
Comprueba que el pollo está a tu gusto o programa unos minutos más.
Y ya puedes servirlo acompañado de ensalada, arroz, patatas…
Música: Alicia Keys – Fallin’
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Mi thermomix y yo 