Para 10 piruletas de chocolate.
Ingredientes:
200 gramos de chocolate fondant
20 gramos de aceite de oliva
una pizca de sal en escamas «sal Maldon» (opcional)
Brochetas de madera
Preparación:
1.Pon en el vaso el chocolate troceado y tritura 8 segundos, velocidad 7. A continuación programa 8 minutos a 37 grados, velocidad 3.
2. Añade el aceite y programa 1 minuto, 37 grados, velocidad 3. Con la espátula baja los restos del chocolate hacia las cuchillas.
3. Extiende una lamina de papel vegetal y pon un poquito de sal allí donde vayas a poner cada piruleta. Deja espacio entre una y otra.
4. Pon una cucharada de chocolate sobre la pizca de sal y cuando esté templado clava la brocheta para que se pegue cuando enfríe.
Esta es una golosina genial para los más pequeños, pero también puedes hacer una versión más adulta usando pimienta rosa de Jamaica en lugar de la sal, trocitos de piel de naranja confitada, cayena …
Ya me contaréis con qué las habéis preparado.
Y si queréis dejar a los peques con la boca abierta podéis pintarlas con un spray alimenticio dorado. Os va a encantar la cara que ponen …
Música: La Roux – Bulletproof
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Mi thermomix y yo 