Helado de fresas congeladas.

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Que podemos hacer con esas fresas que empiezan a estar un poco feas? Es muy fácil, las congelamos y podemos hacer helado.

Para cuatro raciones:

100 gramos de azúcar.

300 gramos de fresas previamente congeladas.

300 gramos de nata con 35% de grasa muy fría.

1 cucharadita de azúcar.

Preparación:

1. Pon el azúcar y pulveriza 20 segundos, velocidad 10.

2. Pon las fresas y tritura 30 segundos, progresiva 5-10.

3. Incorpora la nata, la cucharadita de azúcar y programa 1 minuto, velocidad 5.

4. Pon en un molde de silicona  hermético (para que sea más fácil desmoldar) o forra uno como yo y cierra bien para evitar que se forme hielo. Mete en el congelador 3 o 4 horas.

Saca del congelador 10 minutos antes de servir y desmolda.Puedes decorarlo con fresas naturales.

Espero que os guste, ya me contareis  …

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Música: Girls – Lust For Life

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