Quién se apunta a una hamburguesa?

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No suelo ser muy carnívora, pero es tiempo de barbacoa y hoy toca hamburguesa. Lo más importante es comprar una buena carne, si además quieres darle un toque distinto puedes seguir mi receta.

Ingredientes para la carne:

1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
10 gramos de aceite
500 gramos de la mejor carne picada
1 huevo
1 cucharadita de pimienta blanca
Media cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de pimentón dulce
Sal

Preparación:
1- Pon la cebolla y los ajos 10 segundos, velocidad 5.
2- Añade el aceite, 5 minutos, varoma, velocidad 3.
3- Incorpora la carne picada y mezcla 10 segundos, velocidad 3 1/2.
3- Añade el huevo, la pimienta, la nuez moscada y el pimentón, 20 segundos, velocidad 2.
4- Forma las hamburguesas con las manos y estarán listas  para  la barbacoa, eso sí, con una sonrisa.

Ingredientes para acompañar:

Panecillos de hamburguesa

Tomate maduro

Pepino

Zanahoria

Lechuga

Cebolla

Mostaza

Ketchup

Y todo lo que te apetezca.

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Música: Alabama Shakes – Hold On

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