No suelo ser muy carnívora, pero es tiempo de barbacoa y hoy toca hamburguesa. Lo más importante es comprar una buena carne, si además quieres darle un toque distinto puedes seguir mi receta.
Ingredientes para la carne:
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
10 gramos de aceite
500 gramos de la mejor carne picada
1 huevo
1 cucharadita de pimienta blanca
Media cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de pimentón dulce
Sal
Preparación:
1- Pon la cebolla y los ajos 10 segundos, velocidad 5.
2- Añade el aceite, 5 minutos, varoma, velocidad 3.
3- Incorpora la carne picada y mezcla 10 segundos, velocidad 3 1/2.
3- Añade el huevo, la pimienta, la nuez moscada y el pimentón, 20 segundos, velocidad 2.
4- Forma las hamburguesas con las manos y estarán listas para la barbacoa, eso sí, con una sonrisa.
Ingredientes para acompañar:
Panecillos de hamburguesa
Tomate maduro
Pepino
Zanahoria
Lechuga
Cebolla
Mostaza
Ketchup
Y todo lo que te apetezca.
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Música: Alabama Shakes – Hold On
Mi thermomix y yo 