Crema de remolacha y queso fresco

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Para 6 raciones:

70 gramos de cebolleta.

3 remolachas cocidas en cuartos.

150 gramos de caldo de ave.

150 gramos de queso fresco.

1 pellizco de sal.

1 pellizco de pimienta blanca molida.

3 gotas de tabasco.

150 gramos de nata liquida.

Preparación:

1. Pon la cebolleta,  la remolacha y pica 4 segundos, velocidad 4.

2. Pon el caldo, el queso fresco, la sal, la pimienta y el tabasco. Programa 2 minutos, progresiva 5-10.

3. Añade la nata y programa 1 minuto, velocidad 5.

4. Guárdala en la nevera hasta el momento de servirla.

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2 pensamientos en “Crema de remolacha y queso fresco

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